Dans l'industrie agroalimentaire, tout repose sur la sécurité, la rapidité et la fiabilité. Qu’il s’agisse du stockage, de la distribution des denrées alimentaires ou de la gestion du matériel de plonge, une logistique fluide est essentielle. Chez Engels, nous comprenons les enjeux spécifiques à ce secteur et proposons des solutions pratiques qui font la différence. Dans cet article, découvrez comment nos produits contribuent à une logistique hygiénique et performante dans le secteur alimentaire.
Comment garantir la sécurité alimentaire pendant le transport vers les clients ?
Pour les restaurants qui livrent des repas à vélo ou en scooter, la sécurité alimentaire n’est pas un luxe, mais une exigence incontournable. Les plats chauds doivent rester à température, tandis que les produits froids doivent arriver frais jusqu’à la porte du client. Engels propose des solutions spécialisées, conçues pour un transport alimentaire sûr, hygiénique et pratique.
Caisses de livraison pour scooter ou vélo
Pour les établissements qui livrent à l’aide ou , Engels propose des caisses de livraison robustes à fixer solidement à l’arrière du véhicule. Ces box garantissent un transport sécurisé des repas.
Disponibles en plastique, elles sont légères, faciles à nettoyer et résistantes à un usage intensif. Pour les plats chauds ou réfrigérés, une version isolée à double paroi est également disponible, idéale pour maintenir la bonne température jusqu’à la livraison.
Préférez-vous un sac à dos de livraison ?
Le sac à dos de livraison d’Engels est largement utilisé pour les livraisons à vélo. Ces sacs isothermes sont dotés d’une mousse de 8 mm pour une isolation optimale. Grâce à des plateaux réglables en hauteur, vous pouvez transporter simultanément des plats chauds et froids, sans altération mutuelle de la température.
Conçus pour le confort et la sécurité, ces sacs sont équipés de bretelles larges et rembourrées, d’une ceinture abdominale pour une meilleure stabilité, et de bandes réfléchissantes sur tous les côtés pour une bonne visibilité. Enfin, des poches latérales pratiques permettent de ranger un terminal de paiement ou un bon de commande, et les fermetures éclair sont faciles à ouvrir, même avec des gants.
Personnalisation avec le logo de votre restaurant
Les sacs et caisses de livraison peuvent être personnalisés avec votre logo ou votre identité visuelle. Cela renforce l’image professionnelle de votre établissement à chaque livraison, tout en transformant chaque trajet en une opportunité de communication visuelle dans la ville. De grandes chaînes comme Domino’s Pizza, New York Pizza ou Thuisbezorgd utilisent déjà ces solutions depuis des années, mais elles sont également accessibles aux petits restaurants, dès une unité. Découvrez les options sur notre page dédiée : Personnalisation et marquage.
Une chaîne sécurisée de la cuisine au client
Avec les solutions de livraison proposées par Engels, vous assurez un transport fiable de vos repas vers vos clients, qu’il s’agisse de pâtes chaudes, de sushis frais ou de menus complets. En optant pour des sacs ou caisses bien isolés et conçus selon des normes d’hygiène strictes, vous respectez les exigences en matière de sécurité alimentaire tout en augmentant la satisfaction de votre clientèle.
À quoi faut-il faire attention lors du transport alimentaire sous température contrôlée ?
Les restaurants qui stockent et livrent des repas réfrigérés ou surgelés doivent impérativement tenir compte de la sécurité alimentaire et de la réglementation. Aux Pays-Bas, l’enregistrement de vos activités alimentaires auprès de la NVWA (Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation) est obligatoire. Cet enregistrement se fait généralement automatiquement via la Chambre de Commerce, mais il est essentiel de vérifier que votre inscription est correcte.
Vous travaillez avec des produits tels que la viande, le poisson ou les produits laitiers ? Dans ce cas, une autorisation ou une reconnaissance complémentaire peut être requise pour leur transport et leur stockage. Celle-ci prouve que vous respectez les normes en vigueur en matière de sécurité alimentaire – des normes régulièrement contrôlées par la NVWA.
Comment maîtriser la température des aliments ?
Au-delà des autorisations, il est essentiel de maintenir les aliments à la bonne température pendant le transport. Les produits réfrigérés ne doivent pas dépasser 7 °C, tandis que les plats chauds doivent rester au-dessus de 60 °C. Des bacs de transport fiables sont donc indispensables, avec des solutions d’emballage intelligentes qui isolent efficacement et protègent contre les variations de température.
Caisses isothermes et thermobox
Vous souhaitez transporter vos repas en toute sécurité et avec professionnalisme ?
Les solutions de transport d’Engels sont incontournables. Nos sont idéales pour maintenir les plats au frais durant la livraison. Conçues pour conserver les basses températures, elles sont parfaites pour la livraison de salades, produits laitiers ou plats surgelés.
Pour les restaurants qui livrent à la fois des plats chauds et froids, nos sont le choix idéal. Grâce à des matériaux isolants de haute qualité, elles conservent durablement la température interne : les plats chauds restent chauds, et les aliments froids restent frais. Vous êtes ainsi toujours assuré d’un transport alimentaire conforme aux exigences.
En résumé : avec les bonnes autorisations et les bonnes solutions de transport, votre restaurant est parfaitement préparé pour chaque livraison. Découvrez l’assortiment d’Engels et assurez-vous de livrer en toute sécurité – au chaud comme au froid.
Quels paniers de lavage sont les plus adaptés aux services traiteur ?
En tant que traiteur, vous manipulez chaque jour de grandes quantités de vaisselle et de verrerie. Un lavage efficace commence par le choix des paniers adaptés. Engels propose une gamme de paniers de lavage professionnels (toujours au format L500 x l500 mm), spécialement conçus pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration.
Paniers de lavage pour assiettes et vaisselle
Nos paniers lave-vaisselle (également appelés paniers de rinçage) conviennent aux verres, assiettes et plats. Empilables et faciles à utiliser, ils sont disponibles avec des picots verticaux pour maintenir la vaisselle bien en place pendant le lavage et le transport.
Paniers à verres
Pour les verres, le mieux est d’opter pour un panier compartimenté (disponible en 9 – 16 – 25 – 36 – 49 compartiments). Chaque verre dispose ainsi de son propre espace, ce qui évite les bris et garantit un lavage hygiénique. Des rehausses sont disponibles pour les verres hauts, comme les verres à pied.
Paniers à couverts
Un panier à couverts permet de rassembler l’ensemble des couverts de manière ordonnée et sécurisée. Grâce à sa structure ouverte, le lavage est optimal et les couverts restent groupés pendant le nettoyage et le transport.
Accessoires
Plusieurs accessoires sont disponibles pour compléter les paniers, notamment :
- Différentes rehausses adaptables aux paniers
- Clips d’identification, pratiques pour étiqueter les paniers
- Couvercles de protection
- pour plus de flexibilité dans la manipulation des paniers de lavage
Prêt à améliorer votre logistique ?
Qu'il s'agisse de la livraison, du stockage ou du lavage – la sécurité alimentaire commence par les bons outils logistiques. Grâce aux solutions de livraison, aux caisses isothermes et aux casiers de lavage d’Engels, votre restaurant ou service traiteur est parfaitement équipé pour fonctionner de manière hygiénique et professionnelle.
Ce blog a répondu à certaines de vos principales questions sur la logistique sûre et hygiénique dans le secteur alimentaire. Consultez à nouveau notre gamme complète de sacs de livraison, de caisses thermiques et isothermes, ainsi que de casiers pour verrerie et lave-vaisselle.